1、你好 很高兴为你解经查询干红葡萄酒是酸的好哦。
2、红酒越酸越好。在生活中，很多爱好喝葡萄酒的人都有一种心态，葡萄酒是越酸是越好的，因为酸的葡萄酒很有口感，对于很多酿酒师来说，葡萄酒的酸也是极其重要的。
3、酸涩、不甜是干红葡萄酒应有的口感。如果感觉很酸，就是说明酒质不佳，酒的口感平衡度不好而使酸度过于突出；也有可能是保存不好而氧化（酒精在醋酸菌催化作用下，氧化生成醋酸）。
4、红酒是酸的比较好。红酒本身含有酒石酸，苹果酸，乳酸等成分，并且具有一定的酸度。酸度可以使红酒喝起来更清爽可口，但是打开瓶盖后，与氧气的充分接触会影响香气和风味。酒精转化为乙酸，使红酒闻起来像醋。
5、红酒入口发酸并不代表是好酒，因为红酒是通过发酵而制成的，所以喝起来自然会有酸涩感。红酒里的酸来自于葡萄本身和酒精的发酵过程，红酒的涩味则来自于葡萄的皮和籽中的单宁。
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