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葡萄酒存放越久越好喝?这是什么原理?
俗话讲的是酒是醇的香。可能是受白酒的影响，许多人都认为，葡萄酒是不是越久越好，甚至把这个作为衡量葡萄酒品质好坏的一个标准。那么，红酒到底是不是要越久越好呢？现在我们来一起看看。
葡萄酒放久了会坏掉。多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。
有些酒生命很短，需求尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然好喝，仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质(单宁、花青素)越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。
葡萄酒放久了不会变质，葡萄酒的储存越久味道更浓，不过也是要分葡萄酒的类别的。人们都喜欢把红酒储存很长时间，他们觉得这样酒的口感就会更好。
红酒不是存放时间越长越好。年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好，酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。
2005年的红酒还能喝么?
但是2005年的红葡萄酒，距离现在已经有16年的时间了，理论上已经过了保质期，所以不建议再喝了，以免发生酒精中毒现象，对身体健康有害。
不好意思，不能喝了！葡萄酒不如白酒，有存放期限，如果不是非常专业的红酒技术酿酒，如果我没猜错的话应该是过期了，里面会产生对身体有害的成分，建议不要喝。
一般正常情况下，干红保质期过了以后也是可以喝的。只要没有发生浑浊的现象。
能喝，十年没关系，就应该是越久越醇才对。如果你怀疑不能喝，那最好不要喝，以免发生意外。
葡萄酒没有过期的说法，只有适饮期的说法，如果是一瓶好年分的好酒，比如2005年的拉菲啊，拉图啊这样的波尔多名庄，2005年是一个比较不错的年份，那到现在才刚到适饮期，也可以再陈年二三十年。
