1、从照片中看，您的自酿葡萄酒的颜色是正常的，之所以葡萄酒的颜色不红，是因为您选用的葡萄的品种不是酿制那种深红色葡萄酒的葡萄。
2、随着贮存的年份增加，紫色慢慢消失，最后变成红色。如果再陈年的话，红色转变成橘红色或黄土红色（Ochre)。到了最后，有一点褐红色出现，直到全部转成褐红为止。
3、其实喝葡萄酒时口内也会产生类似现象，把口中的酒吐出来看看酒知道了，没有问题的。给乙醇没有多大关系 其实酒厂在澄清葡萄酒的时候就是用含蛋白多的物质加入酒中，比如鸡蛋清，把悬浮在酒中的物质沉降下来。很正常。
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