牛头肉可以做土豆烧牛头肉，做法如下：主料：牛头肉700克、土豆2个。
步骤一：这里将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块。将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒。
牛头麦穗凸起，以示其独特性，五粮液的品牌故事中，牛头是五粮液的传奇象征，代表着五粮液的历史、传承和文化。五粮液作为中国白酒行业龙头企业浓香型白酒典型代表中国白酒著名品牌有中国酒王之称。
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如果不使用煤气烧饭的，用电的不推荐，加热太慢，牛肉会老很多 牛杂牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。
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