本文目录一览：
- 1、威士忌的生产工艺流程
- 2、芝华士怎么酿成的?
威士忌的生产工艺流程
1、所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。威士忌的酿造工艺在此我们以影响最大的典型的苏格兰全麦威士忌为例。
2、发芽 磨碎 发酵 蒸馏 混配 陈酿时间越久，白兰地的风格越柔顺，香气也越精美，价格就越高昂，但这并不等于说，白兰地可以无限止地陈酿于木桶中，酒本身也有一个从未熟到成熟到衰老的过程。
3、除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如Everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。
4、威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
5、一般都是用各种“麦”经过熏蒸之后，发酵，二次蒸馏，稀释，过滤，窖藏，加沉等流程出品的，字母里加了e的，就说明这个不是一种“麦”原料酿造的，美国的波本（BOURBEN）就是其中的代表作。
6、今天小编就跟大家分析一下，为什么威士忌起来不容易头疼。威士忌的生产工艺 导致人们喝完酒之后头疼的成分主要是两种，一个是醛类，一个是杂醇油。而这两个物质都是在生产烈酒的过程中出现副产物。
芝华士怎么酿成的?
方法如下：芝华士冰冻拿适量的芝华士，再准备好碎冰块、鲜橙汁，然后在玻璃中加入碎冰块，并且在杯中注入芝华士，最后再适当的加入一些橙汁就可以了。
其实中外酿酒的主要材料都差不多，基本都是用粮食酿成的，只有伏特加在酿造的时候加入了土豆。介绍一些著名酒类的酿造食材：威士忌，产自苏格兰的威士忌同样主要由谷物酿造，主要是：小麦、玉米、稞麦。
苏格兰威士忌的名牌有：黑方，芝华士，老牌，特级。 B爱尔兰威士忌 是以大麦、燕麦及其他谷物为原料酿造的，经三次蒸馏并在木桶中陈化8-15年。
